INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes :

  • 8 grosses crevettes

  • 1 morceau de gingembre
  • Sauce de soja
  • 8 pics d’apéro de 12 cm

PRÉPARATION

  1. Décortiquer et bien nettoyer les crevettes en enlevant les filaments noirs.
    Réserver dans un grand bol. Ajouter le gingembre finement émincé ainsi que 2 càs de sauce soja. Mélanger délicatement et laisser mariner à couvert pendant 10 min. Mettez-les sur des pics à apéro.

  2. Mettre un peu d’huile dans une poêle. Faire cuire 2 min de chaque côté en ajoutant la marinade restante.

Idéal en apéritif ou en accompagnement d’un plat principal : ci-dessus, mélange de 3 riz cuit (étuvé – rouge – sauvage) et courge « Butternut ».

Bonne dégustation !