Grillade sur Table : Poissons & Encornets

Préparons maintenant une grillade aux saveurs de la mer. Celle-ci s'accompagnera idéalement avec une délicieuse salade de saison. Pour 4 à 6 personnes : 400...

Grillade sur Table : Poulet, Crevettes & Légumes

Grillade sur table, en famille ou entre amis !! Rien n'est meilleur qu'une préparation personnelle et une sauce marinade fait maison. Pour 4 à 6...

Brochettes de Melon & Pastèque

Servir de manière originale les délicieux melons, pastèques et autres fruits d'été sous forme de brochettes. Pour nos brochettes, nous avons sélectionné ces fruits du...

Salade de Melon Charentais

Voici une manière originale de servir le melon tout en gardant sa peau comme élément de décoration (mais que l'on peut également déguster à...

Salade de fruits

Cette salade de fruits est composée de pastèque, ananas et pitaya blanc. Tout simplement !! Bonne dégustation !

Sin Hèng de Luang Prabang

Voici une recette traditionnelle de viande séchée fait maison. Au Laos, le "sin hèng" est séché pendant 2-3 jours au soleil. Mais ici, nous...

Sin phèn (Galettes de viande)

En lao, « sin » signifie « viande » et « phèn », « galette ». Apprécié de tous, petits et grands, il accompagne parfaitement...

Galettes de Poisson

Simple et léger, voici une recette à base de poisson pour les petits et les grands. Pour réaliser 6 à 8 galettes : 350 g...

Œufs renversés

Une idée de recette pour faire goûter aux enfants (mais aussi aux plus grands). Pour réaliser 10 œufs renversés, il vous faut : 5 œufs...

Salade de Fruits Exotiques

Papaye Ananas Kaki Pitaya rose (fruit du dragon) Lime Goyaviers Aucune préparation particulière... Mais vous pouvez faire parler votre imagination pour présenter certains fruits. Par...

Omelette à l’aneth

Une délicieuse recette facile à réaliser et économique, accessible à tous. Pour 4 personnes : 6 œufs 2-3 petits oignons 1 bouquet d'aneth 4-5 càs...

Sa Pa (à base de poisson)

Après celui au bœuf et au poulet, nous vous présentons maintenant sa variante au poisson. Au Laos, le Sa Pa se prépare habituellement avec...

Sa Goua (à base de boeuf)

La recette du Sa Kaï (à base de poulet) vous a été présentée dans un ancien article. Voici maintenant sa version au bœuf. Pour 3-4...

Sa Kaï (à base de poulet)

Le Sa Kai (au poulet) est un autre plat populaire du Laos. Très apprécié, chaque région possède sa recette mais toujours avec la même...

Lab Goua de Luang Prabang

Le Lab à base d'aubergines grillées est un plat traditionnel du Nord du Laos. Il est servi lors d'événements importants comme un mariage, un...