Le tofu (aussi appelé fromage de soja) est un des mets de base en Asie. Il possède un goût assez neutre et peut être préparé à la poêle ou consommé cru. Voici une manière très simple de le préparer en salade pour le faire (re)découvrir à votre famille ou amis.

INGRÉDIENTS

Pour 2 à 4 personnes :

  • ~200 g de tofu frais
  • Des minis concombres
  • 1 grosse tomate
  • 1 citron

PRÉPARATION

  1. Découper le tofu en cubes puis les faire dorer (les 2 côtés) dans une poêle avec un peu d’huile, sel et poivre. Laisser refroidir.
  2. Découper les concombres et tomate en tranches.

Avant de servir, arroser d’un peu de jus de citron et d’huile d’olive.

Bonne dégustation !

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